Akármelyik kategóriába is tartozol, bizonyára egyetértesz velem, és szeretsz enni. Csakhogy nem mindegy, hogyan készítették el kedvenc ételedet. A finomságok elkészítéséért a szakácsok felelnek!
Ha a szakácsmesterséget választod, tudnod kell, hogy egyáltalán nem kis feladat, kell hozzá némi érzék, tehetség és fantázia, s nem utolsó sorban fizikai állóképesség is.
A szakács feladata az ételek előkészítése, a tisztítás, darabolás (a csupasz csirkétől kezdve a halpucolásig akár), a sütés, a főzés, a párolás vagy az ízesítés. Ő adagolja az ételt, ő tálalja, és díszíti a fogásokat. Össze kell állítania az étlapot, meg kell tudnia szervezni a konyhai munkát és annak sorrendjét. A szakácsnak rendelkeznie kell táplálkozástani ismeretekkel is, és az ételeket szakszerűen kell elkészítenie.

Milyen tulajdonságokkal rendelkezzen egy jó szakács?
Fontos az alkalmazkodó képesség, a kitűnő esztétikai érzék (főleg az ételek díszítésénél), a jó íz- és szagérzék, kézügyesség, kreativitás, mozgékonyság, önálló és precíz munkavégzés.
Ha magadra ismertél, jelentkezz hozzánk, mert:
Jól felszerelt tankonyhákban sajátíthatod el a szakmát
Két kiváló szakácsmester lesz az oktatód